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Geschenke 

Eigentlich fühle ich mich heute wie 100. Ich kann meinen linken Arm kaum bewegen (Vielleicht zu viel im Durchzug gesessen? Vielleicht zu viel die Schnecke geschleppt?), mein Magen oder was auch immer in der Gegend drückt und Kopfschmerzen habe ich auch ganz dezent. Aber nein – 100 bin ich nicht geworden, eigentlich erst 33.

Das schönste Geschenk machte mir die Maus, denn sie dachte von ganz alleine daran, dass ich Geburtstag habe. Ich weckte sie wie jeden Morgen und nach ein paar Minuten, als sie richtig wach war, schaute sie mich an, drückte mich ganz fest und sagte „Herzlichen Glückwunsch zum Geburtstag!“ ♡

Mir schossen natürlich sofort Tränen der Rührung in die Augen. Mein großes Mädchen! Nach dem Frühstück wurde ich dann noch besungen und mit selbstgemalten Bildern beschenkt – was für ein schöner Start in den Tag!

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4! Ein Igelgeburtstag.

Lange hast du auf den heutigen Tag hingefiebert – nun bist du endlich vier geworden!

Nachdem du uns vor einiger Zeit ziemlich überrascht hast, indem du dir einen Kindergeburtstag gewünscht hast, waren heute vier Mädels aus dem Kindergarten hier zum feiern. Es war natürlich ein Igelgeburtstag, mit Igelmuffins und Schnitzeljagd, ganz nach deinen Wünschen.

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Und wenn man mal ehrlich ist – vier passt mittlerweile auch viel besser zu dir als drei. Meistens bist du nämlich sehr verständig, geduldig und brav. Man kann prima mit dir verhandeln und du kannst fast alles alleine. Sogar Laufrad fährst du seit einer Woche! (Und das will bei dir was heißen!) Nur manchmal kommt die Drei in dir noch durch. Dann bist du gegen alles und durch nichts zu besänftigen. Ein kleiner Igel eben. Niedlich, lieb, aber manchmal auch ziemlich stachelig… 😉

Happy birthday, mein Mäuschen!

Happy birthday, Schneckchen!

Ein Jahr bist du heute alt! Die Zeit verging rückblickend wie im Flug, aber eigentlich war es ein sehr intensives Jahr.

Heute vor 12 Monaten warst du plötzlich da und hast unsere kleine Familie komplett umgekrempelt. Wir fragten uns, wer dieses kleine Menschlein ist. Heute wissen wir längst die Antwort. Unser kleines Wusel. Immer in Bewegung, stets auf der Suche nach einer neuen Beschäftigung, längst fähig uns klarzumachen, was du willst und vor allem nicht willst. Kleine Schwester und – nach einigen Startschwierigkeiten nun doch – große Liebe der Maus.

Auch wenn es noch so anstrengend war: Ich bin froh, dass es dich gibt! Alles Gute zum Geburtstag, mein Butzele!

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In die Pötte kommen…

…Das sollte ich endlich mal. Denn: In eineinhalb Wochen wird die Schnecke ein Jahr alt! Und da ich natürlich auch für sie eine passende Torte backen will und sie nicht ohne Geschenk dasitzen soll, sollte ich mich wirklich mal aufraffen. Irgendwie habe ich das Gefühl, es ist noch sooo viel Zeit, dabei werde ich morgen in zwei Wochen wieder arbeiten gehen! So langsam bin ich ziemlich im Verzug… Ich brauche noch Fotos von der Schnecke für die Wimpelkette, die ich im Zimmer aufhängen will. Das gab es bei der Maus jedes Jahr – von jedem Lebensmonat eines – also soll sie es auch bekommen. Ich muss noch Lebensmittelfarbe für eine Katzentorte besorgen, denn grün, gelb, rot oder blau soll diese nicht werden. Krabbelschuhe bestellen, die sind dringend nötig hier – das Vermessen der Füße stellt mich aber vor ungeahnte Herausforderungen, denn die Schnecke hält keine Sekunde still. Wenigstens die Einladungen zur Feier haben wir bereits ausgesprochen und alle wollen kommen. Was schön ist, uns aber auch 13 Gäste beschert. Plus uns vier. Macht 17 Leute in unserem nicht besonders großen Wohnzimmer, das wird kein Spaß. (Zumal ein Großteil der Gäste nicht wirklich zum „Kindergeburtstag“ feiern kommt – aber dazu schreibe ich vielleicht mal einen separaten Beitrag…) Aber hey, wir kennen es bereits seit drei Jahren. Und jetzt haben wir eben zwei Mal pro Jahr dieses Programm… *heul* Wieso konnten wir das Geburtsdatum der Kinder nicht besser aufeinander abstimmen…? 😉

So. Dann jetzt mal Fotos aussuchen. Dafür könnte es heute noch reichen.

Grundrezept Motivtorte

Ich erinnere mich noch, wie lange ich nach passenden Rezepten für die Torte zum ersten Geburtstag der Maus gesucht habe. Rezepte über Rezepte lagen rum, ich wusste nicht, ob Fondant oder nicht und überhaupt – was kommt unter die Deko-Schicht? Ich entschied mich damals für Fondant, aber schon zum zweiten Geburtstag wollte ich das nicht mehr, da es mir zu aufwändig war dafür, dass im Endeffekt alle den Fondant runtergepult haben, weil es eben zu viel künstlich riechender Zucker ist.
Also wieder Rezepte suchen. Es wurde eine Torte mit Pudding-Buttercreme und Beerenfüllung. Die schmeckte so gut, dass es die gleiche auch diesmal zum 3. Geburtstag der Maus gab. Diesmal habe ich aber weitergesucht nach einem noch schnelleren Rezept für die Creme, denn ich hab ja durch das Stillen nicht unendlich viel Zeit zum Backen. Und weil ich so froh war über das Ergebnis mit diesen äußerst einfachen, schnellen Rezepten und dies nun mein „Standard-Tortenrezept“ werden wird, will ich es hier veröffentlichen – vielleicht kann sich dadurch der eine oder andere das Gesuche ersparen.

Biskuitboden

Zutaten für eine Springform mit Ø 26 cm

6 Eier
240 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
180 g Mehl
ggf. Fett für die Form

Zubereitung

Eier, Zucker und Vanillezucker mit dem Mixer bei höchster Stufe ca. 10 Minuten rühren, die Masse muss sich dadurch etwa verdreifachen. Danach das Mehl mit dem Schneebesen leicht unterheben. Den Teig in eine gut gefettete oder mit Backpapier ausgelegte Form füllen.

Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 30-40 Minuten backen lassen.

Danach auf ein Gitter stürzen und vor dem Schneiden auskühlen lassen.

Biskuit

Beerenfüllung

Zutaten für eine Springform mit Ø 26 cm

250 ml Wasser
1 Pck. Tortenguss, rot
2 EL Zucker
250 g TK-Beeren (Himbeeren, Waldfrüchte o.ä.)

Zubereitung

Einen Tortenguss nach Packungsanleitung kochen und die Beeren darunter rühren.

Den Tortenboden einmal waagerecht durchschneiden und die Beerenfüllung auf dem unteren Boden verteilen. Den oberen Boden aufsetzen und den Guss vor dem Zuschneiden des Motivs etwas abkühlen lassen.

Beerenfüllung

Pudding-Butter-Creme

Zutaten für eine Springform mit Ø 26 cm

1 Pck. Puddingpulver (alle Sorten möglich, je nach Farbwunsch)
400 ml Milch
2 EL Zucker
ggf. Lebensmittelfarbe
250 g Butter (weich in Zimmertemperatur!)
50 g Puderzucker

Zubereitung

Pudding aus Pulver, Zucker und Milch herstellen (Achtung: weniger Milch als auf der Packung steht!). Wenn die Creme eingefärbt werden soll, am besten die Lebensmittelfarbe in die Masse aus Puddingpulver, Zucker und ein paar EL Milch einrühren, bevor man sie in die restliche Milch schüttet.

Fertigen Pudding in eine Schüssel füllen und gleich mit Frischhaltefolie bedecken (direkt auf den Pudding legen, nicht über die Schüssel spannen!), damit er keine Haut bildet.

Pudding

Für die nächsten Schritte müssen sowohl Pudding als auch Butter Zimmertemperatur haben!

Butter mit Puderzucker mit dem Mixer hell schaumig rühren. Dann den Pudding esslöffelweise unterrühren, bis eine homogene Masse entsteht.

Nun kann die Torte damit verziert werden.

Maustorte

2!

Heute war der große Tag – die Maus feierte ihren 2. Geburtstag! Es war ein gelungenes Fest, da die Maus super gelaunt war (trotz Rest-Erkältung) und sich die drei Stunden über fast komplett alleine mit ihren Geschenken beschäftigt hat. Außerdem war ich sehr zufrieden mit der Geburtstagstorte, die mir mal wieder ein paar graue Haare beschert hat, im Endeffekt aber passabel aussah und obendrein sehr lecker geschmeckt hat: image Nun ist die Maus also 2. Sie ist so groß und redet so fließend, dass ich manchmal vergesse, dass sie ja eigentlich noch ganz klein ist. Mein Baby, mein Mäuschen. Gestern Abend musste ich ob dieser sentimentalen Erkenntnis doch ein kleines Tränchen verdrücken. Zum Geburtstag gab es übrigens neben jeder Menge neuem Lesestoff und Spielen eine Spielzeug-Werkbank. Wir haben uns bewusst gegen eine Spielküche entschieden, weil sie das in der Krippe hat und sie sich ja nicht langweilen soll. Jedenfalls hat sie heute stundenlang gesägt, gehämmert und Schrauben durch die Gegend getragen. Ich hoffe, die Begeisterung hält sich eine Weile, dann habe ich hier demnächst ein lockeres Leben… 😉

Happy Birthday, mein Mäuschen!

Nun bist du also ein Jahr alt. Wir haben für die Feier nachher eine Girlande aufgehängt, auf der ein Foto von jedem Lebensmonat von dir hängt. Und es ist unglaublich, wie sehr du dich in diesem Jahr schon verändert hast und was du alles gelernt hast.

Über das Schaukelpferd, das wir dir geschenkt haben, hast du dich gefreut – und es gleich mit Plastikmöhren und imaginärem Wasser gefüttert.

Nachher müssen wir noch die Feier mit den vielen Gästen überstehen – hoffentlich setzt dir dein Fieber nicht noch mehr zu. Aber wir schaffen das schon, du bist immer ganz tapfer.

Alles Gute zum Geburtstag, mein kleiner Sonnenschein! Ich hab dich lieb.

Done.

Meine Maus schläft. Gerade hab ich sie zum letzten Mal in ihrem ersten Lebensjahr ins Bett gebracht. Und bin froh, dass sie nach 15 Minuten eingeschlafen ist, obwohl sie seit letzter Nacht doch etwas erhöhte Temperatur von der Impfung bekommen hat. Hab ihr dann heute kurz nach Mitternacht ein Zäpfchen verabreicht, weil sie so sehr weinte, als hätte sie Schmerzen. Und das obwohl sie nur 37,3ºC hatte. Danach wurde es aber gleich besser. Und tagsüber hat sie sich trotz 38ºC auch ohne Medizin wacker geschlagen.

Ich war ja hiermit beschäftigt:

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Tosenden Applaus, bitte! Das waren acht Stunden Schwerstarbeit!

Und wie ich so neben der Maus liege und sie im Halbschlaf mit ihren kleinen Händchen nach mir sucht, mich ganz fest drückt, da weiß ich: Ich hab von den acht Stunden jede Sekunde gern für sie gearbeitet! Und ich frage mich, wieso ich plötzlich so wehmütig werde, wenn ich an den morgigen Tag denke…

Schlaf gut, mein Baby – morgen ist dein großer Tag, dann wirst du ein Kleinkind sein!

Backe, backe Kuchen

Der Startschuss für den Backmarathon ist gefallen! Heute habe ich den Tortenboden für die Ententorte gebacken. Nach langem Stöbern im Net habe ich mich gegen einen Bisquit und für einen super-schokoladigen Rührteig entschieden. Da das Blech 30×40 cm groß ist, musste ich die 2,5-fache Menge des Originalrezeptes nehmen, so dass am Ende meine größte Plastikschüssel (die Salatschüssel für Gartenpartys…) zum Rühren herhalten musste:

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Das Blech wurde richtig schön voll:

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Und dann noch ab in den Ofen. Natürlich ist der Kuchen etwas aufgeplatzt und in der Mitte höher als am Rand, aber es hält sich in Grenzen, so dass es machbar sein sollte, ein Rechteck auszuschneiden.

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Während der Tortenboden im Ofen war, hab ich die erst Ganache meines Lebens zubereitet. Aus einem Kilo Zartbitterschokolade, die ich dazu mit dem Messer hacken musste. Was ich auch eine halbe Stunde lang tat. Wozu die Gebühren fürs Fitnessstudio zahlen? Das Ende vom Lied:

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Yummie. Und: Ja, ich musste mich sehr beherrschen, nicht die ganze Schüssel leer zu essen… 😉

Morgen geht’s dann weiter mit der Füllung und dem Fondantüberzug, was mir wesentlich mehr Kopfzerbrechen bereitet als der Boden, sowie mit den Cakepops. Vor denen ich auch Respekt habe. Also bitte ein Mal eure Bäcker-Daumen drücken…

Turbulenzen

Die Maus arbeitet wieder fleißig, und zwar am Aufstehen. Sie steht immer wieder auf Händen und Füßen, kniet aufrecht vor dem Sofa, ärgert sich und auch beim Einschlafen lässt sie das alles nicht los. Sie rollt auf den Bauch, streckt den Po in die Höhe, indem sie sich auf die Füße stellt, das Gesicht in der Matratze…
Nachdem mein Zahnorakel irgendwie versagt hat, bin ich gespannt, ob ich hier richtig liege.

Dann ist sie mit sämtlichen Tierlauten dabei: Zum Hund kamen noch Zungenschnalzen (Pferd), Bzzz (Biene) und Miau dazu. Außerdem sagt sie nun ganz deutlich „Da!“ – bisher hat sie nur „Dais!“ (von „Da ist…“) gesagt.

Und auch in meinem Kopf geht es äußerst turbulent zu. Dabei dreht sich das meiste um den Maus-Geburtstag. Die letzten Tage war ich mit Geschenke ausdenken und bestellen beschäftigt, da ja jeder danach fragt. Dann bereitet mir mein Backprojekt Sorgen, weil ich mir nicht sicher bin, was für ein Boden in meine Ententorte soll und wie ich das Backen zeitlich überhaupt alles hinbekommen soll, ohne drei Tage lang nen Babysitter zu ordern… Und nicht zuletzt spukt mir mein Job im Kopf umher, denn in etwa zwei Wochen geht’s auch da wieder los.

Dabei bräuchte ich dringend mal ne Pause, gerne auch ein paar Mützen voll Schlaf. Falls jemand also weiß, wo man die kaufen kann…

Post aus Holland

Es ist da, mein Paket, das mir entweder Erfolgserlebnisse oder weitere graue Haare bescheren wird:
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Jede Menge Back- bzw. Dekorierzubehör für den Maus-Geburtstag, bestellt bei http://www.taartendecoratie.nl als Geheimtipp der Cupcake-Kursleiterin:
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(Davon gehört nicht alles mir, weil ich mit ner Freundin zusammen bestellt hab…)

Ich bin so aufgeregt!

Es soll übrigens Cakepops und eine mit Fondant überzogene Ententorte geben. Ich werde berichten…

Und falls jemand Tipps für meine Ententorte bzw. die Arbeit mit Fondant hat – immer her damit… Ich hab jetzt schon einiges im Net gelesen und ein paar Tipps in dem Kurs bekommen, aber es wird meine erste Motivtorte (und meine erste Bisquittorte…), so dass ich mit entsprechend viel „Respekt“ an die Sache herangehe… Klingt leichtsinnig? Nun ja, ist es auch! 😉 Aber ich habe mir diese Ententorte einfach in den Kopf gesetzt und es führt kein Weg mehr dran vorbei.

Themenflut

Momentan bin ich ein wenig nachlässig was das Bloggen betrifft. Es gibt eigentlich täglich etwas Neues, ich formuliere innerlich auch ständig Blogeinträge, aber ich komme einfach nicht zum Tippen. Die Maus plappert vor sich hin, will immer, dass man ihr in den Stand hochhilft, hat einen neuen Kindersitz und und und.
Meine freie Zeit nutze ich aber statt bei WordPress zu stöbern für die Vorbereitung des Maus-Geburtstages. Welche Geschenke, welcher Kuchen, wo bekomm ich alles her. Außerdem hält mich mein Nebenjob als Saxophonlehrerin organisatorisch gerade auf Trab sowie die Planungen für einen runden Geburtstag. Aber ich gelobe Besserung!

Blütezeit

Seit ich die Pille abgesetzt habe, könnte ich glatt als Teenager durchgehen. Aber nicht, weil ich mich so jung fühle, sondern weil mehr Pickel mein Gesicht zieren, als ich in der Pubertät je hatte. Ich bin also sozusagen „in voller Blüte“… Ich hoffe, das gibt sich mit der Zeit wieder einigermaßen.

Mittlerweile sollte Eisprung Nr. 2 erfolgt sein, mal sehen, ob es diesmal geklappt hat. Wobei – terminmäßig wäre das etwas „ungünstig“, da meine Mutter im nächsten Juli 60 wird und sie mich da sicher als Unterstützung für ihre Feier benötigt oder mich zumindest dabei haben möchte, was aber nicht unbedingt möglich wäre bei einem ET um ihren Geburtstag herum… Aber das ist ja auch alles völlig spekulativ – ich habe sowieso nicht das Gefühl, dass es diesen Monat etwas wird. Und falls doch, dann gibt es zum 60. eben ein ganz besonderes Geschenk! 🙂